期刊简介
本刊是全国唯一由国家卫生部主管、中华预防医学会主办、国内外公开发行的国家级卫生防疫事业管理综合性学术期刊。本刊是全国各级卫生防疫防治机构专业技术、管理工作者及医学院校广大师生的刊物。本刊仍将继续坚持四项基本原则，贯彻“双百”方针，着重介绍有关卫生防疫工作方针、政策;研究卫生防疫管理理论;探讨卫生防疫管理技术和方法;交流卫生防疫管理经验、工作信息。办刊中坚持理论与实践相结合，普及与提高相结合。力求集全国各级卫生防治机构成功管理经验之精华，纳百家理论研究之精髓，突出改革，突出新论，开拓视野，探索新领域。本刊设置的固定栏目：专题论著、改革论坛、卫生防疫站评审、管理论坛、管理实践、站长·副站长园地、工作研究、人员管理、科研培训、卫生监督管理、疾病控制管理、慢病控制管理、社区卫生服务、灾害卫生防疫、医院感染控制、卫生防疫经济、法制管理、案例分析、计算机应用、信息管理、调查管理、实验室管理、基层卫生组织管理、卫生防疫产业等。
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首页>中国公共卫生管理杂志
- 杂志名称：中国公共卫生管理杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
- 国际刊号：1001-9561
- 国内刊号：23-1318/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列杂志最佳期刊奖（99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
食用苦葫芦瓜致食物中毒流行病学分析
崔鹏；郑国林；谢丹
关键词：苦葫芦瓜, 中毒, 流行病学, 分析
摘要：目的 通过对一起农村敬老院食用苦葫芦瓜引起食物中毒调查,分析中毒原因,为今后应对食物中毒事件提供借鉴.方法 对流行病学调查资料、临床表现、现场卫生学调查、实验室检验结果及应对处置情况进行综合分析.结果 此次共有38名老人中毒,中毒率72.5％.症状表现为恶心占71.05％、呕吐占65.78％、腹泻占47.37％、头痛占42.11％、腹痛占31.58％、四肢无力占10.52％.采集的样品检验沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、志贺氏菌、变形杆菌、致病性大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌均为阴性.经分析确认系一起由苦葫芦毒素导致食物中毒事件.结论 餐饮从业人员食品安全知识匮乏,食品卫生监督存在薄弱环节,应进一步开展卫生宣传教育,加强饮食行业卫生管理,遏制食物中毒事件发生.
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