期刊简介
本刊是全国唯一由国家卫生部主管、中华预防医学会主办、国内外公开发行的国家级卫生防疫事业管理综合性学术期刊。本刊是全国各级卫生防疫防治机构专业技术、管理工作者及医学院校广大师生的刊物。本刊仍将继续坚持四项基本原则，贯彻“双百”方针，着重介绍有关卫生防疫工作方针、政策;研究卫生防疫管理理论;探讨卫生防疫管理技术和方法;交流卫生防疫管理经验、工作信息。办刊中坚持理论与实践相结合，普及与提高相结合。力求集全国各级卫生防治机构成功管理经验之精华，纳百家理论研究之精髓，突出改革，突出新论，开拓视野，探索新领域。本刊设置的固定栏目：专题论著、改革论坛、卫生防疫站评审、管理论坛、管理实践、站长·副站长园地、工作研究、人员管理、科研培训、卫生监督管理、疾病控制管理、慢病控制管理、社区卫生服务、灾害卫生防疫、医院感染控制、卫生防疫经济、法制管理、案例分析、计算机应用、信息管理、调查管理、实验室管理、基层卫生组织管理、卫生防疫产业等。
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首页>中国公共卫生管理杂志
- 杂志名称：中国公共卫生管理杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
- 国际刊号：1001-9561
- 国内刊号：23-1318/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列杂志最佳期刊奖（99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
济南市2011-2014年市售蔬菜农药残留状况调查
孙婷；李士凯；钟庆；孙延斌
关键词：蔬菜, 农药残留, 评价, 食品安全指数法, 监测, 污染
摘要：目的 了解济南市蔬菜中农药残留含量分布特征,为制定蔬菜中农药污染控制措施提供依据.方法 对济南市区主要超市、农贸市场等地点随机抽取8类共334份蔬菜样品,采用国家标准方法检测蔬菜中农药残留的含量,根据《中华人民共和国农药管理条例》、《农药安全使用规定》、GB2763-2014《食品安全国家标准食品中农药大残留限量》以及国家明令禁止使用和限制使用农药公告《中华人民共和国农业部公告第199号》、《中华人民共和国农业部公告第194号》所规定的限量值进行判定,计算检出和超标状况,运用安全指数公式对其污染程度进行评价.结果 蔬菜中农药残留项目检出率和超标率分别为29.94％(100/334)和5.99％(20/334),不同项目的检出率和超标率分别为有机磷8.38％(38/334)和3.29％(11/334),氨基甲酸酯类8.68％(29/334)和2.40％(8/334),拟除虫菊酯类9.58％(32/334)和0.30％(1/334).运用食品安全指数法,有机磷类食品安全指数(IFS值)＞氨基甲酸酯类＞拟除虫菊酯类＞1;叶菜类蔬菜食品安全指数(IFS值)＞其他类蔬菜.结论 有机磷项目风险高,但IFS＜1,风险程度可以接受;叶菜类蔬菜风险高,IFS＞1,受污染程度较大,风险较高.
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