期刊简介
本刊是全国唯一由国家卫生部主管、中华预防医学会主办、国内外公开发行的国家级卫生防疫事业管理综合性学术期刊。本刊是全国各级卫生防疫防治机构专业技术、管理工作者及医学院校广大师生的刊物。本刊仍将继续坚持四项基本原则，贯彻“双百”方针，着重介绍有关卫生防疫工作方针、政策;研究卫生防疫管理理论;探讨卫生防疫管理技术和方法;交流卫生防疫管理经验、工作信息。办刊中坚持理论与实践相结合，普及与提高相结合。力求集全国各级卫生防治机构成功管理经验之精华，纳百家理论研究之精髓，突出改革，突出新论，开拓视野，探索新领域。本刊设置的固定栏目：专题论著、改革论坛、卫生防疫站评审、管理论坛、管理实践、站长·副站长园地、工作研究、人员管理、科研培训、卫生监督管理、疾病控制管理、慢病控制管理、社区卫生服务、灾害卫生防疫、医院感染控制、卫生防疫经济、法制管理、案例分析、计算机应用、信息管理、调查管理、实验室管理、基层卫生组织管理、卫生防疫产业等。
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首页>中国公共卫生管理杂志
- 杂志名称：中国公共卫生管理杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
- 国际刊号：1001-9561
- 国内刊号：23-1318/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列杂志最佳期刊奖（99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
2011-2013年太原市餐饮具监测结果分析
刘玮；郝艳射；刘继勇
关键词：餐饮业, 餐饮具, 消毒和保洁效果
摘要：目的 分析2011-2013年太原市餐饮具的消毒状况,为监督提供依据.方法 现场随机抽取244家餐饮单位和86家大专院校食堂的餐饮具3 031件,采样检测大肠菌群,按照时间不同、地点不同和类型不同分别进行总结分析.结果 三年中被检单位合格率和抽检样品合格率均有上升,2013年和2011年的结果存在差异有统计学意义(x2 =5.19,P＜0.05),商业区和工业区,学校食堂和社会餐饮单位间,差异均有统计学意义(x2=13.43,P＜0.05;x2=28.22,P＜0.05).结论 餐饮企业存在差距首要的原因是各企业领导的重视程度不同.
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