期刊简介
本刊是全国唯一由国家卫生部主管、中华预防医学会主办、国内外公开发行的国家级卫生防疫事业管理综合性学术期刊。本刊是全国各级卫生防疫防治机构专业技术、管理工作者及医学院校广大师生的刊物。本刊仍将继续坚持四项基本原则，贯彻“双百”方针，着重介绍有关卫生防疫工作方针、政策;研究卫生防疫管理理论;探讨卫生防疫管理技术和方法;交流卫生防疫管理经验、工作信息。办刊中坚持理论与实践相结合，普及与提高相结合。力求集全国各级卫生防治机构成功管理经验之精华，纳百家理论研究之精髓，突出改革，突出新论，开拓视野，探索新领域。本刊设置的固定栏目：专题论著、改革论坛、卫生防疫站评审、管理论坛、管理实践、站长·副站长园地、工作研究、人员管理、科研培训、卫生监督管理、疾病控制管理、慢病控制管理、社区卫生服务、灾害卫生防疫、医院感染控制、卫生防疫经济、法制管理、案例分析、计算机应用、信息管理、调查管理、实验室管理、基层卫生组织管理、卫生防疫产业等。
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首页>中国公共卫生管理杂志
- 杂志名称：中国公共卫生管理杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
- 国际刊号：1001-9561
- 国内刊号：23-1318/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列杂志最佳期刊奖（99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
深圳市公共餐饮膳食营养评价系统的应用
黄薇；王舟；张锦周；韩淑杰；王伟华
关键词：营养, 膳食, 配餐, 评价
摘要：目的 为提高深圳市民的身体素质,建立膳食营养指导及综合评价的平台,可持续提供远程的膳食营养监测数据,逐步在深圳形成合理搭配、平衡膳食、促进健康的氛围.方法 利用SQLSever技术、ActiveX Data Objects技术和Visual Basic模块化设计的思路,开发研制出公共餐饮膳食营养评价系统,整个系统由菜品配方库、食物成分库、膳食营养素参考摄入量库三个数据库及营养评价及成分计算、自动配餐、营养知识咨询、膳食指南四个模块组成.结果 个体用户可以利用在外就餐时菜品的选择、自身的身体状况(身高、体重、年龄)、劳动强度、临床检验等指标,获取个体当餐的营养评价；或选择营养配餐通过计算营养素摄入量形成食谱.所有操作结果均可保存或通过多种报表进行打印.结论 本软件的开发与应用,节省了营养工作者的劳动时间,提高了劳动效率,使营养评价向科学化、系统化、人性化的方向迈出了突破性的一步,为深圳市公共餐饮膳食的评价及远程膳食营养的监测提供了一种有力的工具.
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