期刊简介
本刊是全国唯一由国家卫生部主管、中华预防医学会主办、国内外公开发行的国家级卫生防疫事业管理综合性学术期刊。本刊是全国各级卫生防疫防治机构专业技术、管理工作者及医学院校广大师生的刊物。本刊仍将继续坚持四项基本原则，贯彻“双百”方针，着重介绍有关卫生防疫工作方针、政策;研究卫生防疫管理理论;探讨卫生防疫管理技术和方法;交流卫生防疫管理经验、工作信息。办刊中坚持理论与实践相结合，普及与提高相结合。力求集全国各级卫生防治机构成功管理经验之精华，纳百家理论研究之精髓，突出改革，突出新论，开拓视野，探索新领域。本刊设置的固定栏目：专题论著、改革论坛、卫生防疫站评审、管理论坛、管理实践、站长·副站长园地、工作研究、人员管理、科研培训、卫生监督管理、疾病控制管理、慢病控制管理、社区卫生服务、灾害卫生防疫、医院感染控制、卫生防疫经济、法制管理、案例分析、计算机应用、信息管理、调查管理、实验室管理、基层卫生组织管理、卫生防疫产业等。
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首页>中国公共卫生管理杂志
- 杂志名称：中国公共卫生管理杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
- 国际刊号：1001-9561
- 国内刊号：23-1318/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列杂志最佳期刊奖（99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
巴镇地区2005～2007年食品微生物检测结果分析
焦红岩；刘喜莲；康瑞霞
关键词：食品, 微生物
摘要：目的 了解3年来食品卫生质量,为食品卫生监督工作提供依据.方法 选用2005～2007年巴镇地区抽检和送检的6 647份食品为样本,按照不同年度、不同季节,不同种类作分析比较.结果 2005～2007年食品微生物不合格率呈上升趋势,分别为9.34%、10.73%、11.66%.春,夏、秋、冬四季样品的不合格率分别为8.09%、11.00%、8.95%、6.45%.夏季食品微生物污染情况较其他季节严重.在不合格食品中,以熟肉类、奶类食品为主,占所有不合格食品的64.10%.3年间均以熟肉类和奶类食品不合格者为多.结论 卫生监督部门应加强对夏季食品、熟肉类、奶类等食品的监督监测,减少食源性疾患的发生,保障人民身体健康.
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